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解析玉米加工設(shè)備的制粉方法

發(fā)布時(shí)間:2021-12-16   來(lái)源:河南糧院

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,市場(chǎng)在不斷發(fā)生變化,但是有一點(diǎn)卻始終不會(huì)改變,就是對(duì)于口糧的需求。隨著技術(shù)的升級(jí),河南糧院糧食加工設(shè)備也在不斷進(jìn)行技術(shù)升級(jí),生產(chǎn)的產(chǎn)品種類(lèi)在不斷增加,滿(mǎn)足著市場(chǎng)的需求。

在生產(chǎn)加工過(guò)程中,玉米制粉設(shè)備制粉是很種,玉米粉的質(zhì)量是決定了食品的質(zhì)量,在制粉過(guò)程中有很多種方法,常見(jiàn)的有干法、濕法、半濕法。下面詳細(xì)的給大家介紹下三種制粉的方法。

干法:就是不對(duì)玉米進(jìn)行水分調(diào)節(jié),而直接利用機(jī)械法,進(jìn)行搓碾后擠壓或撞擊搓碾的共同作用,使皮、胚與胚乳分離的方法。該法工藝簡(jiǎn)單、能耗低、無(wú)污染,但是提胚效率低,胚中含淀粉多。


濕法:就是將玉米浸泡、磨漿后采用旋流分離法使淀粉與玉米皮。胚互相分離的方法,該法的提胚效率高,為85%到95%,但設(shè)備投資大,生產(chǎn)成本高。

半濕法:提胚,即用潤(rùn)水脫皮破碎、壓胚提胚等過(guò)程,能有效分離胚的一種提胚方法。該法提胚效率高,能耗較低,設(shè)備投資費(fèi)用低,生產(chǎn)成本低。

玉米制粉設(shè)備制粉的方法有哪些?不同的制粉方法有各自不同的特點(diǎn),不只單純的追求**率,高出粉率,要根據(jù)實(shí)際情況,進(jìn)行相應(yīng)的選取,以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的較大化。


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